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Jun 26, 2023

Dieta mediterrânea e estilo de vida podem reduzir o risco de morte e câncer

Numerosos estudos realizados com pessoas que vivem na região do Mediterrâneo demonstraram os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica – uma dieta largamente baseada em vegetais, na qual as proteínas animais desempenham um papel menor.

Numerosos estudos realizados com pessoas que vivem na região do Mediterrâneo demonstraram os benefícios para a saúde da dieta mediterrânica – uma dieta largamente baseada em vegetais, na qual as proteínas animais desempenham um papel menor do que nas dietas ocidentais.

Um novo estudo analisa o valor da dieta mediterrânica — e do estilo de vida mediterrânico — para as pessoas que vivem noutros lugares, neste caso, no Reino Unido.

O estudo conclui que uma maior adesão à dieta e estilo de vida mediterrânicos está associada a um risco 29% menor de mortalidade por todas as causas e a um risco 28% menor de cancro em comparação com pessoas que menos seguem a dieta e o estilo de vida.

Utilizando o índice MEDLIFE baseado em questionário, os autores do estudo analisaram a dieta, os hábitos e a saúde de 110.799 participantes da coorte do UK Biobank.

Os participantes moravam na Inglaterra, País de Gales e Escócia. Os indivíduos tinham entre 40 e 75 anos no início do envolvimento no estudo – entre 2009 e 2012 – e estavam livres de doenças cardiovasculares e câncer. Eles foram acompanhados até 2021.

Os investigadores mediram a adesão das pessoas a um estilo de vida mediterrânico de acordo com três “blocos”:

Todos os três itens acima, individualmente, resultaram em uma redução do risco de mortalidade. A redução mais forte do câncer e da mortalidade por todas as causas foi associada ao bloco três.

O estudo foi publicado na Mayo Clinic Proceedings.

O bloco que o estudo descobriu que trouxe o maior benefício à saúde foi o bloco três. Isto sugere que a dieta mediterrânica tem tanto a ver com o estilo de vida e a atitude em relação à alimentação como com a sua lista de alimentos recomendados.

O bloco três foi o único bloco associado a um risco reduzido de doença cardiovascular.

O nutricionista certificado Conner Middelmann, que não esteve envolvido no estudo, disse ao Medical News Today: “Essa foi na verdade a minha descoberta favorita! Muitos estudos de nutrição analisam os alimentos que as pessoas comem, mas o estilo de vida mediterrânico envolve muito mais do que comida! Seguir um estilo de vida mediterrâneo não significa apenas comer homus, uma barra de granola com nozes ou uma salada de vez em quando.”

A autora correspondente do estudo, Dra. Mercedes Sotos Prieto, explicou mais sobre o que significa seguir um estilo de vida mediterrâneo.

“A convivência está relacionada ao contexto de comer 'como' comemos, em vez de 'o quê'”, observou ela.

Middelmann expandiu esta noção:

“Trata-se tanto de desacelerar, de aproveitar a vida, de passar o tempo – inclusive das refeições – com outras pessoas, de administrar o estresse fazendo pausas e brincando, e de ser fisicamente ativo de maneiras alegres, como caminhar, dançar, cuidar do jardim, pescar, nadar em uma piscina. riacho, etc.

A nutricionista cardiológica Michelle Routhenstein – também não envolvida no estudo – explicou por que o descanso, o relaxamento e a socialização tranquila são tão benéficos para a saúde geral.

“Quando o sono, a atividade física e a conexão social são priorizados, estes podem causar uma diminuição nos hormônios do estresse, como os níveis de cortisol, o que pode melhorar as escolhas alimentares e o funcionamento metabólico”, ela nos disse.

Routhenstein disse que é importante reconhecer a importância de tais comportamentos de estilo de vida no funcionamento metabólico e na saúde cardiovascular.

Além de praticar exercícios e dormir o suficiente, Middelmann citou um estudo de 2008 que descobriu que, quando questionados sobre alimentação, os entrevistados americanos e britânicos focaram na presença de nutrientes como “proteínas”, “carboidratos” ou “gordura”, enquanto os italianos e os entrevistados franceses responderam com mais frequência com as emoções que a alimentação lhes inspirava, como “prazer” ou “alegria”.

Esse mesmo estudo descreveu a forma mediterrânea de comer:

“Três refeições por dia em horários fixos, porções modestas, boas maneiras à mesa (sem telefone, sem TV), lanches entre as refeições (desencorajado), segundas porções (desaprovadas), variedade alimentar (essencial), ambientes de alimentação (mesas, refeições fora de casa). pratos 'reais', não em carros, em mesas ou enquanto caminhamos).